一、机器的用途

PTJ1600型喷雪机是生产高、中、低档不同花色品种食品的表面处理设备。

二、主要技术参数

1、产品名称        喷雪机

2、型号规格        PTJ1600型

3、传送带最大线速度    8.5m/min

4、喷糖量         0～20kg/min

5、配套功率

搅拌部分   0.4kW

传送部分   2.2kW

废料回收部分 0.75kW

    加热部分   6kW

6、结构形式        卧式

7、调速形式        变频调速（传送部分）

8、机器工作噪音      ≤80dB

9、电压          380V

10、频率          50HZ

11、外形尺寸（长*宽*高）  3000*2100*2650

12、配套设备（用户自备）

名称     空气压缩机

型号规格   W-0.9/0.95

功率     7.5kw

三、结构特征与工作原理

1、结构特征

本机为卧式喷雪机，采用一台变频器带动电机调控传送带，一台电机控制料斗搅拌上、下运动，加热部分安装在料斗夹层中用以控制水温的高低,一台电机控制余料回收，将带上料回收到了箱中。喷雪部分垂直安装在传送带正上方，将喷头用气、下料量、传送带速度合理调节，实现食品表面喷雪形状大小及均匀程度，达到美化食品表面的目的。

本机工作性能稳定，可靠性高，不需复杂的调节程序，操作简便。

2、工作原理

本机采用气压、流体喷射原理，将搅好的物料倒入料斗中，通过物料的自流及搅拌的挤压，输送到喷头部分，利用气压原理使喷口产生负压将物料喷出，使物料均匀喷在饼干上，（食品表面上喷洒物料的多少及大小，可通过调节喷口开合程度，气量的多少以及传送带速度的快慢来控制。）通过传送带将之送入烘烤设备。

四、润滑系统

1、滚动轴承每六个月加一次钙基润滑脂。

2、各传动链条、齿轮每工作100小时，加一次钙基润滑脂。

3、电机每六个月加一次钙基润滑脂。

4、蜗轮箱中的机油〔40#或50#〕每连续使用三个月更换一次。

五、电器系统

1、本机由变频器、普通电机、齿轮马达电机、电热管等电器元件组成，其电气盘在机体一侧，只要将各电源引线与用户电源并联接通即可。

2、操作前首先应打开电器箱门将电器箱内的断路器打开使电源接通；按下废料回收启动按钮，然后打开水加热开关，调节温控仪给水加热；待水温达到一定温度后按下变频器控制面板上的绿色起动键，网带开始运行，分别按变频器控制面板上的向上键及向下键，将网带调至适当速度；再按下下料起动按钮，开始喷糖。

3、停止时先按下下料停止按钮，停止喷糖；再按下变频器控制面板的红色停止健，网带停止运行；再将水加热开关、温控仪一一关闭，然后再按下废料回收停止按钮；最后关闭断路器，切断电源即可。

4、变频器的控制详见变频器使用说明书。

5、按有关规定安装接地线。

六、机器的安装与调整

1、该机应安装在同一水平面基础上。

2、检查各连接部件否有松动现象。

3、机器出厂前工作手柄部位已调整好，非操作人员不可乱加调节。

4、安装调整后，检查各工作部位特别是料斗内不得有异物。

5、开机试运转应点动电源按钮，试接电源观察各部分运转方向是否正确。

6、试车时，调整传送带速度，看是否和喷糖情况一致，水箱出气口是否被堵塞。加水应低于指示液面管最高处60mm左右，观察各传动部位是否正常，联接螺钉是否有松动现象，如有异常声音应立即检查。

七、注意事项

1、料箱内不得有异物，以免堵塞喷头。

2、不得将手伸入料箱。

3、机器六个月维修一次，检查各传动轴承、链条等运动部件是否需更换。

4、不生产时将传送带放松。

5、喷头是机体的关键部件，在运输安装调整时应注意保护。

6、水箱内，必须保持水位在电热管之上。

7、水箱水温控制在50℃左右。

8、工作结束，应将料斗及喷头部分清洗干净。开其传送带下方水管，将传送带上的物料冲洗干净。

9、必须安装接地线。

10、若有改动，恕不奉告。

八、故障及排除方法

附录：电器元件表